昼夜の収支RESTAURANT P&Lお店の数字を、昼と夜から。
MONTHLY REPORT

月次損益シミュレーション

昼と夜の利益を分けて、お店全体の収支を見渡す。

INPUT

売上と経費を入力

月額・税抜
PROFIT & LOSS

損益計算書

科目 ☀ 昼☾ 夜合計
営業利益 = 売上高 − 売上原価 − 販売費および一般管理費
COST BALANCE

売上に対する費用のバランス

材料費人件費その他費用営業利益
BREAK-EVEN POINT

黒字化に必要な売上

月額の目安
計算の前提を見る

損益分岐点 =(人件費+その他直接経費+配分された共通経費)÷(1 − 材料費率 − 決済手数料率)。人件費と配分後の共通経費は現在の月額で固定し、売上だけが変わると仮定しています。材料費率は34%固定です。決済手数料率との合計が100%以上の場合は算出できません。

このPLの考え方

金額はすべて税抜で統一してください。材料費は売上高の34%で固定計算します。実際の仕入・棚卸額を使う会計上の原価とは異なる場合があります。給与には会社負担の社会保険料等も含め、昼夜と共通経費で重複しないようにしてください。

営業利益までの管理用PLです。借入元本返済、利息、税金、設備購入の支出はこの計算に含めません。設備は月ごとの減価償却費として扱います。データはサーバーに保存されません。「データを保存」で手元に保存し、次回「データを開く」で再開できます。